furaha

「豊前海一粒かき」をいただきました♡

配送された日は下処理できなかったので、
重ならないようにお皿に並べ、濡らしたキッチンペーパーを被せて、
ラップをふんわりかけて１晩冷蔵庫へ。

翌日。
早速剥きます！



以前いただいた時に牡蠣を開くための専用ナイフがついていて、
これで剥くようになってからスピードアップ！！！
それまではステーキ用ナイフで剥いていましたが、
ナイフが厚いので殻の隙間に入り辛く、少々手こずっていました。
専用ナイフは、殻を開くスピードが全く違い、
シャンシャン剥けちゃいます。
とても便利。

あっという間に剥けました。
殻に少し貝柱が残っちゃったのは、腕の問題。



剥いたものはすべて酢牡蛎に。
調子に乗って剥きすぎました。

6個残して、焼き牡蠣でいただきました。



濃厚でぷりっぷり。
最高に美味しいです。
おご馳走様でした！！！

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